美國(guó)密蘇里大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，在芹菜和香菜中有一種天然物質(zhì)芹菜素，能夠?qū)θ橄侔┻M(jìn)行有效并且無(wú)毒的治療。在動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，芹菜素縮小了由黃體酮（一種人工合成激素，用于緩解婦女更年期癥狀）引發(fā)的乳腺癌腫瘤。這項(xiàng)研究發(fā)表在《激素與癌癥》期刊上。
“這是科學(xué)家首次研究發(fā)現(xiàn)，從芹菜、香菜等天然果蔬中提取的芹菜素能夠有效對(duì)抗在激素替代療法中受到某些化學(xué)物質(zhì)影響的人類乳腺癌細(xì)胞?！痹撜撐牡墓餐髡?、生物醫(yī)學(xué)科學(xué)教授薩爾曼•海德說(shuō)。
在研究中，海德和同事往一種特殊的小鼠體內(nèi)注入致命的、快速增長(zhǎng)的人類乳腺癌細(xì)胞BT474. 然后對(duì)一部分小鼠做醋酸甲羥孕酮（MPA）——給更年期婦女使用的一種黃體酮處理，另一部分小鼠作為對(duì)照組，不作MPA處理。
接著在經(jīng)過(guò)MPA處理的小鼠中，研究人員給其中一組再施以芹菜素治療。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這些小鼠體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)下降到和對(duì)照組差不多，腫瘤縮小。而沒(méi)有接受芹菜素治療的小鼠，體內(nèi)癌癥腫瘤快速增長(zhǎng)。
“我們不能明確知道芹菜素如何在化學(xué)層面上做到這一點(diǎn)?！焙５抡f(shuō)?！暗覀兇_實(shí)發(fā)現(xiàn)，芹菜素通過(guò)3種方式減緩了人類乳腺癌細(xì)胞的生長(zhǎng)：誘導(dǎo)細(xì)胞死亡、抑制細(xì)胞增殖、減少與癌細(xì)胞生長(zhǎng)有關(guān)的基因表達(dá)。”
“和未用芹菜素治療的小鼠相比，用芹菜素治療的小鼠體內(nèi)，供養(yǎng)癌細(xì)胞的血管直徑更小。這意味著流向腫瘤的營(yíng)養(yǎng)會(huì)受到限制，癌細(xì)胞可能會(huì)被餓死，癌細(xì)胞生長(zhǎng)擴(kuò)散能力也因此會(huì)受到限制。
在海德的研究中，老鼠被注射的是芹菜素。在將來(lái)，芹菜素注射劑可以作為對(duì)現(xiàn)有劇毒化療藥物的一種安全替代和補(bǔ)充。
“化療藥物會(huì)引起脫發(fā)、極度疲勞和其他副作用?！焙５卵a(bǔ)充道?！岸鄄怂兀词故歉邉┝渴褂萌匀粵](méi)有毒副作用。自史前時(shí)代，人們就開始接觸它了。人們經(jīng)常在水果、蔬菜、姜黃素（種常見的香料）中吃到它。”
但是，尋找資金為芹菜素做人體臨床試驗(yàn)不是一件容易的事情，海德說(shuō)。
“其中原因之一是，芹菜素沒(méi)有一個(gè)對(duì)抗癌細(xì)胞的已知特殊靶點(diǎn)，資助機(jī)構(gòu)對(duì)此很介意，顯得很謹(jǐn)慎?！?/FONT>
“并且，芹菜素能夠很容易的從植物中提取，制藥公司不能從治療中獲得利益。因此整個(gè)行業(yè)不會(huì)把錢投入到這么簡(jiǎn)單就可以獲取到的東西的研究上?！?/FONT>
